Menu

Čokoladno iznenađenje

Sastojci

Potrebno za mafine:
250 g brašna
250 ml jogurta
200 g šećera
200 g.Menaž crne čokolade
100 g margarina ili putera
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
2 jajeta
Beli fil:
500 ml mleka
3 kašike šećera
3 kašike griza
100 g kokosa
2 kesice vanilin šećera
200 g očišćenih, svežih višanja

PRIPREMA

Jaja dobro umutiti sa šećerom pa dodati brašno (sastavljeno sa pecivom i kakaom) i jogurt. Čokoladu istopiti na pari zajedno sa puterom pa polagano sastaviti sa umućenom masom.
U papirne korpice za mafine stavljati po jednu kašiku smese i peći na 180 C samo 5 minuta.
Pre nego pripremimo smesu za mafine sastaviti smesu za fil. Na vatri staviti mleko (500ml)sa šećerom i vanilin šećerom da provri pa dodati griz i kuvati dok se griz ne zgusne (oko 5 minuta).
Zatim umešati i kokos. Fil ostaviti da se ohladi.
Praviti kuglice veličine oraha
Kuglicu rastanjiti na ruci pa u svaku stavljati višnju.
Napravljene kuglice ređati u svaki ispečen mafin.
Bele kuglice preliti sa jednom kašikom smese.Peći još 10 minuta.
Mafini su veoma čokoladni i ko ih je probao ostao je bez teksta….Ukus čokolade, višnje i kokosa….

  • Kolači
  • 30-60 min
  • srednje lako

Čokoladno iznenađenje

Autor recepta: Sladjana Šćekić